Hygiene im Lebensmittelbereich

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Course Features

  • Certified by TÜV Rheinland
  • Access Time Lifetime Access
  • Course Level: Beginner
  • Learning Extent: 0 hrs. 30 min.
  • Language: german
Target Audiences:

Course Overview

About this online Course

Gesundheitsschädliche Mikroorganismen gelangen häufig unbemerkt auf Lebensmittel - meist durch Kontakt mit verunreinigten Händen, Arbeitsflächen oder Küchenutensilien.


In diesem Training erfährst Du, wie Du dieses Gesundheitsrisiko durch den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sowie durch systematische Reinigung und Desinfektion auf ein Minimum reduzierst - und damit sich und andere schützen.


Der Kurs richtet sich an alle, die beruflich Umgang mit Lebensmittel haben.


  • Grundlagen der Lebensmittelhygiene
  • Persönliche Hygiene
  • Betriebliche Hygiene in der Praxis
  • Organisatorische Maßnahmen
  • Gesetzliche Regelungen

Learning Contents

Summary of Learning Contents

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