Course Features
- assignment_turned_in Certified by TÜV Rheinland
- access_time Lifetime Access
- trending_up Course Level: Beginner
- timelapse Learning Extent: 0 hrs. 30 min.
- language Language: german
Course Overview
About this online Course
Gesundheitsschädliche Mikroorganismen gelangen häufig unbemerkt auf Lebensmittel - meist durch Kontakt mit verunreinigten Händen, Arbeitsflächen oder Küchenutensilien.
Nutzen
In diesem Training erfährst Du, wie Du dieses Gesundheitsrisiko durch den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sowie durch systematische Reinigung und Desinfektion auf ein Minimum reduzierst - und damit sich und andere schützen.
Zielgruppe
Der Kurs richtet sich an alle, die beruflich Umgang mit Lebensmittel haben.
Lerninhalte
- Grundlagen der Lebensmittelhygiene
- Persönliche Hygiene
- Betriebliche Hygiene in der Praxis
- Organisatorische Maßnahmen
- Gesetzliche Regelungen
Learning Contents
Summary of Learning Contents
Hygiene im Lebensmittelbereich
-
Hygiene im Lebensmittelbereichextension interactive contenttimelapse 0 hrs. 30 min.
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